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传统 精制肉燕 营养丰富 美味可口 赠送亲友 上等礼品
●高级宴席必备名菜 赠送亲友高贵礼品
●燕皮为福州名产，营养丰富，美味可口
●宴席、家餐、小点珍品
福建泉州安坡燕皮厂是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。
主营燕皮，公司位于中国福建泉州市鲤城区浮桥。我公司本着“客户，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。我们公司均有生产许可证和卫生许可证等等所以产品质量请您放心，我们公司的产品也是远销四川湖南等地并和很多大公司建立长期合作的关系。如果您需要请拨打我们电话13615901099，我们听全国送货
祝您工作顺利，身体健康！
【吃法】
1.先把燕皮切成方块，再喷以冷水，使其软化，馅选瘦link" href="http://www.nongye.cn/cate/4/index.shtml" target="_blank" _xhe_href="http://www.nongye.cn/cate/4/index.shtml">猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成馄饨即成肉燕，入沸水煮熟后，放入高汤即可。
2.如不包馅，直接将燕皮切成一指见宽的条状，入锅煮汤，只要平淡的白水，就能煮出鲜美的，肉香十足的汤燕皮！
link" href="http://www.nongye.cn/cate/76/index.shtml" target="_blank" _xhe_href="http://www.nongye.cn/cate/76/index.shtml">肉燕皮加工食品：
一、“肉燕”：是将鲜鱼肉、link" href="http://www.nongye.cn/cate/189/index.shtml" target="_blank" _xhe_href="http://www.nongye.cn/cate/189/index.shtml">猪腿肉，一起剁为肉泥，虾干、荸荠（马蹄）剁成末状，加适量骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油(或精盐)，用筷子拌匀为馅。每张干肉燕皮用水稍微淋湿，放入馅一份。然后把燕皮中间捏紧，使边缘自然弯曲成燕子尾巴形状；摆在笼屉中用旺火蒸5～10分钟取出，加入沸水锅中，用旺火煮沸，捞起放在汤碗里，撒上link" href="http://www.nongye.cn/cate/2/index.shtml" target="_blank" _xhe_href="http://www.nongye.cn/cate/2/index.shtml">芹菜末。骨汤下锅烧沸，加入适量虾油(或精盐)，绍酒、味精搅匀，倒在“肉燕”上，随后洒上麻油即成。
二、“燕丸”：用料与肉燕相似。将猪肉、鱼剁为肉泥，加上味精、绍酒、骨汤、芹菜末(或葱末)、虾油(或精盐)、淀粉，用筷子拌匀。另将干肉燕皮切成丝条状，把肉泥捏成球形，置燕丝中滚动，用手捏紧，使燕丝均匀掺入肉泥球中，再摆在笼屉中，用旺火煮熟，即成燕丸。将燕丸放在汤碗中，撒上芹菜末等，将骨汤下锅烧沸，调味后冲入燕丸中，洒上麻油即成。
三、“燕丝”：将干肉燕皮切成丝，放入沸水中煮熟，捞起放在汤碗中，撒上葱末。将骨汤下锅烧沸，加味精、虾油(或精盐)等适量调味品后，冲入燕丝中，洒上麻油即成。
四、“太平燕（宴）”：将蒸熟后的肉燕与link" href="http://www.nongye.cn/cate/204/index.shtml" target="_blank" _xhe_href="http://www.nongye.cn/cate/204/index.shtml">鸭蛋放入骨汤、高汤中同煮，汤滚后出锅，洒上葱花加少许香油、麻油、醋（因人而异）。福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪”谐音，寓意“太平”，而又有“太平燕”之说。
五、以红酒糟煮燕丝汤打荷包蛋，称酒肉包蛋，风味独特。
特别注意：
燕皮不同一般的link" href="http://www.nongye.cn/cate/77/index.shtml" target="_blank" _xhe_href="http://www.nongye.cn/cate/77/index.shtml">云吞皮，它薄如纸，也可以说像纸一样沾水后很脆弱，水不能淋太多，所以包时动作要特别轻。你做的过程中。肉燕皮可能被你手忙脚乱搞得有一部分7零8落的，千万不要丢掉，把他们切成丝或者link" href="http://www.nongye.cn/cate/142/index.shtml" target="_blank" _xhe_href="http://www.nongye.cn/cate/142/index.shtml">小片，汆入高汤，就可以成为另外一道美食：肉燕皮汤。当然，你直接就把肉燕皮切成小片这么做。
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